La sostenibilità entra nella cucina degli chef
Quest’anno la guida Michelin assegna una stella verde a 13 ristoranti italiani ecosostenibili
spreco alimentare
Massimo Bottura “arruolato” dall’Unep per la lotta contro lo spreco
L’UN environment programme, organizzazione delle Nazioni Unite per l’ambiente, ha nominato Massimo Bottura ambasciatore di buona volontà.